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Cebollicidio o cómo asesinar cebollas más piadosamente

De procedencia asiática e introducida en Europa por los griegos y los romanos, la Allium cepa, nombre científico de las cebollas, son algo que no falta en nuestras cocinas.

Definitivamente, su muerte es lenta y yo personalmente he probado más de un truco, pero me sigue dando muchísima pena y no puedo evitar que me broten unos cuantos lagrimones.

Tal vez, el problema sea precisamente que la muerte es lenta y agónica, y lo mismo si fuese más rápida no nos daría tanta pena, por lo que os traigo este vídeo en el cual nos explican varios métodos para asesinar a las cebollas de maneras más rápidas y más piadosas.

Siete trucos para cortar cebollas

Personalmente, creo que en la mayoría de los métodos, el truco está en el juego de muñeca, pero tengo que comprobarlo antes de sentenciar nada.

Vía: NPC

Engañando al estómago

Celebrities- Ferrán Adrià

En primer lugar, agradecer a un gran amigo que aunque “dice” que nunca lee blogs (gracias por leernos), nos envía estas joyas, que nos permiten hablar de temas bastante serios en clave de humor.

En segundo lugar, comentar para evitar que alguien se sienta ofendido, que no se critica a nadie en concreto. La crítica va directamente enfocada a la tendencia actual gastronómica y por supuesto, entendiendo siempre que es mi opinión (aunque cada vez veo más gente que la comparte). Una vez dicho esto nos metemos en faena.

Fue Miguel de Unamuno el que dijo “el progreso consiste en renovarse”. Esta máxima es aplicable a todos los campos, y la cocina no es una excepción, donde la experimentación sobre nuevos sabores, texturas, etc, etc, etc… hace del arte culinario algo vivo y todo esto está muy bien hasta que empiezan a tomarte el pelo.

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Happy, happy halloween…

CanapésSe acerca Halloween y este año tenemos que celebrarlo a lo grande, pero como no somos los únicos que pensamos así, está claro que marcar la diferencia es lo que hará que tu fiesta sea la mejor de todas.
 
Aunque está claro que si llenamos nuestra casa de cubos de hielo con latas de cerveza, la fiesta puede ser mundial (Spain is different!), Halloween es la fiesta del miedo, de lo macabro, del terror, etc. y la decoración, los disfraces y todos esos pequeños detalles y complementos que acompañan a la puesta en escena de este ritual anual, es lo que hacen de esta fiesta una noche diferente.

FingersEl problema es que las tiendas se surten de artículos relativos a la festividad una semana o dos antes de la celebración y prácticamente en todas tenemos lo mismo.
 
Tal vez pueda haber algo mas de disparidad en los disfraces, pero en los elementos de decoración… y como nuestro ritmo de vida impide que nos pateemos nuestra ciudad en busca de tiendas donde encontremos complementos originales a la par que terroríficos para decorar la casa, yo os quiero acercar una tienda online donde podemos encontrar todo lo que necesitemos para causar sensación.

La tienda se llama FrightCatalog.com y como todos los que me conocéis sabéis que tengo una cierta tendencia a lo gastronómico, os propongo un menú realizado íntegramente en PVC que dejará a vuestros comensales con los pelos como escarpias (y por un precio que oscila entre los 11€ y los 16€).

PizzaTodo buen menú que se precie, debería empezar con unos entrantes, para los cuales he pensado que estos canapés a base de gusanos caramelizados, lombrices glaseadas, testa de ratón o dedos naturales en su salsa, todos sobre una crujiente base de galleta.
 
El primer plato ha sido difícil elegirlo debido al carácter informal de la celebración pero nos hemos decantado por un clásico: los “fingers”.

Por último y para que nuestros comensales queden satisfechos, una suculenta y original pizza que por su elaboración fuera de los cánones de la cocina tradicional, no podrán quitarle ojo de encima.

Aperitivos integrados

Circuitry SnacksHoy en día, podríamos afirmar que comer para alimentarse casi se ha convertido en una ordinariez y la corriente actual nos invita a degustar obras de arte, que suelen venir en el centro de un plato del tamaño de una fuente, decorado “monísimo de la muerte” y todo sea dicho suelen costar un riñón.

¿Que ha sido de esos platos de fabes que no se los salta un gitano?

En fin, que como no quiero entrar en discusiones, hoy os traigo un plato de esos que entran por los ojos y que hacen que tu paladar experimente nuevas sensaciones.

Circuitry SnacksSe trata de un plato hecho a base de regaliz, gominolas, galletas, etc., por lo que hará las delicias de los pequeños y los no tan pequeños.

En Evil Mad Scientist Laboratories se han dedicado a elaborar unos curiosos “snaks” en forma de circuitos integrados, a partir de sencillos esquemas electrónicos como base y chucherías para formar los componentes electrónicos.

Por lo que a mi respecta, sigo prefiriendo el cocido madrileño, pero tengo que reconocer que es divertido e ingenioso.

Vía: Evil Mad Scientist Laboratories

Whisky on the Rock

Cool Jazz Guitar Ice StirrersEl invento de hoy se lo quiero dedicar a cada uno de vosotros que lleváis un rebelde dentro deseoso de escuchar Rock & Roll y ponerse hasta las patas de Whisky.

No pasan los años en balde, ¿eh…? Nos hemos aburguesado, tenemos panza, el tupé / greñas terminaron al principio de la alopecia galopante, se nos hace cuesta arriba pasar una noche de marcha y tardamos alrededor de una semana en recuperarnos de la juerga.

Cool Jazz Guitar Ice StirrersBueno, no os preocupéis, os traigo un invento de la casa Verbena que va a hacer vuestras delicias, sin necesidad de un desembolso de dinero espectacular, ya que estamos barajando una importe de 6.70€ más o menos.

Se trata de una hielera con unos palitos en forma de mástil de guitarra. Se echa agua, se colocan los palitos, se aplica frío y lo que tenemos son unos hielos con forma de guitarras tan conocidas como la Gibson Les Paul o la Fender Stratocaster.

Por último, nos ponemos un buen copazo con nuestros flamantes hielos, un vídeo del concierto de nuestros ídolos y ¡a vivir la vida que son dos días! (eso si, despanzurrados en el sofá que ya estamos mayores para hacer tonterías).

Vía: NPC

Nouveaux cuisine

Separador de yemas Hillary ClintonLas tendencias culinarias están cambiando y cada vez se requiere mas especialización para realizar un plato con una presentación impecable.

Esto está muy bien para los profesionales del gremio de la hostelería, pero para los neófitos, es decir, la mayoría, requiere un esfuerzo que la mayoría de las veces resulta infructuoso e incluso algunas, un verdadero desastre.

Siendo conscientes de estas limitaciones, los ingenieros diseñan objetos, que nos ayudan a la realización de trabajos o bien, muy especializados o muy rutinarios. Este es el caso del invento que os traigo hoy y que facilitará el trabajo de los mayores y hará las delicias de los mas pequeños: el “Separador de yemas Hillary Clinton” que podremos adquirir en iHilary.com.

De simple manejo y estética llamativa, basta con introducir el huevo por el orificio superior de la cabeza e inclinar el objeto para que la clara salga por la nariz, dejando en su interior la yema.

Si pincháis en el enlace «Continúa leyendo» podréis disfrutar de un vídeo (al suave aroma de menta salvaje) donde se puede apreciar la sencillez de manejo, efectividad en la ejecución y singular diseño de este gran invento.

Vía: NPC

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¡¡¡Feliz navidad, crustáceos!!!

CrustaStunNos acercamos a esas fechas en que la paz y el amor tienen que inundar nuestro corazón y debemos demostrarlo con actos generosos y piadosos.

Pues bien, unos señores ingenieros, después de entriparse una mariscada de tres pares, con cajas y cajas de vino (es la única explicación lógica que se me ocurre), durante la sobremesa se pusieron a discutir si los mariscos sufrían durante el momento de su cocción.

Habiendo sacado sus conclusiones y tras meses de duro trabajo lograron diseñar y construir este curioso y piadoso invento que os presento: el “CrustaStun”.

Este peculiar aparatito diabólico, que haría las delicias del mismísimo Torquemada, permite matar a los crustáceos, de una manera tan piadosa como es la electrocución, para que no sufran en el momento de la cocción.

Se mete el bicho vivo, se le da una descarga de 110 voltios y entre 2 y 5 amperios, para dejarles inconscientes y luego se mantiene la corriente durante unos segundos para matarlos del todo, lo que evitará que sufran en la olla. 😉

Un saludo